Henning Steen Jensen er født i København, student fra Øregård Gymnasium i Hellerup og tog embedseksamen fra Københavns Universitet i dansk og tysk. 1963 blev han ansat som adjunkt ved Vejle Gymnasium. I forbindelse med ansættelsen havde han forskellige tillidshverv – bl.a. som medlem af Dansklærerforeningens bestyrelse fra 1970. 1972-77 var han fagkonsulent i dansk i Direktoratet for Gymnasieskolerne og HF. I forbindelse med dette arbejde blev det også til et medlemskab af opgavekommissionerne i skriftlig dansk til studentereksamen og hf. Da Sønderjyllands Amt skulle oprette sit første gymnasium i 1977, blev Henning Steen Jensen udpeget som rektor for Amtsgymnasiet i Sønderborg (nu Alssundgymnasiet). Han stod for opbygning af gymnasiet, såvel de fysiske rammer for byggeriet som for ansættelse af lærere og realisering af fagplaner. Efter 23 år på posten blev han pensioneret i 2000. Herefter har han holdt foredrag i Folkeuniversitetet og LOF om litteratur. Det drejer sig om H.C. Andersen, danske forfattere i øvrigt, guldalderen og renæssancen.