Birthe Juel-Jensen var fra 1986 til udgangen af 2001 borgmester i Aakirkeby Kommune. 1986-2002 var hun formand for Kommuneforeningen på Bornholm, og hun er formand for udvalget, der forhandlede lovforslaget for sammenlægning af de fem bornholmske kommuner og Bornholms Amt med Indenrigsministeriet. Disse forhandlinger faldt i realiteten på plads 28. august 2001. Birthe Juel-Jensen er student fra Frederiksberg Gymnasium 1951, læreruddannet fra Zahles Seminarium i 1954 og blev året efter ansat ved Rønne Kommunale Skolevæsen. 1971 blev hun viceskoleinspektør og året efter ledende skoleinspektør og skoledirektør i Aakirkeby Kommune. 1967-79 var hun folketingskandidat for Venstre, 1970-72 medlem af kommunalbestyrelsen i Rønne og 1970-84 og 1990-93 medlem af Bornholms Amtsråd. 1978-84 var hun viceamtsborgmester. Hun har bl.a. endvidere været formand for Bornholms Lærerforening, formand for Bornholms Venstreforening, medlem af Statens Kunstfonds Repræsentantskab, medlem af Kommunernes administrations- og it-udvalg, af Kommunernes Landsforenings ad hoc nedsatte ligestillingsudvalg og medlem af Kulturfondens bestyrelse. Desuden formand for NaturBornholms byggeudvalg og bestyrelse fra 1997 til 2001, derefter næstformand og igen formand fra 2010. Formand for bestyrelsen på Bornholms Højskole fra 2007.