Jørgen Sandberg blev ansat i Københavns Kommune i 1949, de første år i kommunens revisionsafdeling, hvor han uddannede sig til HD i regnskabsvæsen – senere suppleret med HD i organisation. Fra 1963 til 1976 arbejdede Sandberg i kommunens rationaliseringsafdeling med bl.a. udvikling af et edb-lønsystem. Fra 1976 blev han ansat i kommunens centrale økonomiafdeling som kontorchef. I økonomiafdelingen havde Sandberg en del af ansvaret for kommunens centrale økonomisystem fra 1978 til 1998. Sandberg blev efter 50 år i Københavns Kommune pensioneret i 1999. Efter sin pensionering er han stadig aktiv som leder af en mindre aftenskole med undervisning for kor, Hillerød Drabantgarde, vævehold og handikaphold. Siden 1971 har Sandberg sunget i Brødeskovkoret og været formand for koret. Sammen med sin hustru, Valborg, og sønnen Henrik restaurerer de en gammel gård på Nyord, som anvendes som feriebolig.