Morten P. Hansen voksede op på Fjordvang Landbrugsskole ved Ringkøbing som søn af forstanderparret Else og Lorenz Hansen. Siden realeksamen i 1970 har der stået korn- og foderstofhandler på visitkortet. Elevtiden blev gennemført i Ringkøbing Korn, som Morten P. Hansen vendte tilbage til efter aftjent værnepligt i Varde, nu som allroundmedarbejder med foderoptimering, indkøb og logistik som arbejdsområder. Fra 1982 til 1994 var arbejdsgiveren Superfos Korn med en slutstilling som afdelingschef og med ansvar for koncernens foderoptimering i hele Danmark. Efter DLG’s overtagelse af Superfos Korn i 1994 blev Morten P. Hansen driftschef i DLG Ringkøbing-Midtvest.
To år senere tiltrådte han som handler i råvareformidlingen hos Den Lokale Andel i Aarhus. I 2001 blev Morten P. Hansen produktchef i agroafdelingen hos Rode & Rode i Hedensted. Herefter fulgte stillinger som indkøbschef i Hamlet Protein i Horsens og optimeringschef hos Aarhusegnens Andel i Galten.
