Siden 2001 har Jesper Kaltoft været en del af Bech-Bruuns faggruppe for konkurrence- og udbudsret, hvor han siden 2009 har været partner. Han bistår private og offentlige klienter med at manøvrere inden for rammerne af netop disse to felter – retsområder, der oplever stor bevågenhed i disse år, godt hjulpet på vej af hyppige regelændringer og streng sanktionering. Jesper Kaltoft har fattet pennen som medforfatter på bøger om tilbudsloven og de danske fusionskontrolregler. Jesper Kaltoft har siden 2003 været ekstern lektor på Københavns Universitet i konkurrence- og udbudsretlige fag, undervist vordende advokater på advokatuddannelsen og er en ofte anvendt oplægsholder på konferencer i ind- og udland. Blandt andet har Jesper Kaltoft undervist den bulgarske konkurrencemyndighed i OECD-regi i forbindelse med forberedelsen af landets optagelse i EU. Jesper Kaltoft er desuden medlem af Danske Advokaters udvalg vedrørende udbudsret og er primus motor i en netværksgruppe om udbudsretlig risikostyring i foreningen Primo Danmark. Jesper Kaltoft er født i Taastrup, blev student i 1991 fra Albertslund Amtsgymnasium (som det hed dengang). Han er uddannet cand.jur. fra Københavns Universitet i 1997, opnåede advokatbestalling i 2001 og har en LL.M-grad fra King’s College London fra 2004. Han fik møderet for landsret i 2009.