Per Green blev student fra Holte Gymnasium i 1950 og jurist fra Københavns Universitet seks år senere. Han aftjente sin værnepligt ved Søværnets Auditørkontor og var efterfølgende på University of Buffalo, New York, i USA. Per Green blev ansat som sekretær i Udenrigsministeriet i 1958. Fra 1961 studerede han international politik ved Princeton University, New Jersey, USA, og var derefter attaché ved FN-missionen i New York. Efterfølgende rykkede Per Green videre til posten som attaché ved missionen i Genève (Efta, GATT, ECE og FN's højkommissær for flygtninge (UNCHR)), før han fra 1965 var ministersekretær for Per Hækkerup, (S), J.O. Krag (S) og Poul Hartling (V). 1969 -72 var Per Green 1. ambassadesekretær ved EF-repræsentationen i Bruxelles i forbindelse med Danmarks optagelsesforhandlinger. Siden forlod han statsadministrationen for at blive kontorchef i Bryggeriforeningen og blev siden knyttet til Carlsberg - fra 1977 i direktionen på bryggeriet. 1996-98 var Per Green konsulent hos Carlsberg og Tivoli International. Per Green har bl.a. passet bestyrelsesposter i Carlsberg-gruppen, Brewers of Europe, Instituttet for Fødevarestudier og Agroindustriel Udvikling, Det danske Studenterhus i Paris, Industrirådet og Bella Center. Fra 1979 til 2001 drev han Davrup Hovedgaard ved Jyderup, som siden blev overdraget til en søn.