Jytte Iuel kommer fra Odense og var i sine unge dage fynsmester i svømning. Efter studentereksamen tog hun til Manchester i to år som aupair. Jytte Iuel begyndte efter hjemkomsten på lærerstudiet på N. Zahles Kvindeseminarium og blev siden lærer på Bagsværd Skole i en del år. Derefter blev Jytte Iuel ansat på bl.a. Reproteknisk Fagskole og Købmandsskolen i København. I 1974 blev Jytte Iuel ansat i Hvidovre Kommunale Ungdomsskole som viceinspektør og blev efter få år inspektør. Hun var aktiv i arbejdet med udvikling, nye projekter og samarbejde med andre instanser. Hun blev i 1989 valgt til Københavns Borgerrepræsentation for SF og genvalgt i 1993, og Jytte Iuel var i en periode formand for Byggesagsudvalget og tillige gruppeformand for SF. Har som medlem af Borgerrepræsentation i nogle år siddet i Hotel- og Restaurantskolens bestyrelse samt i Kunstindustrimuseet bestyrelse. Jytte Iuel blev i 2000 politisk fyret af Hvidovre Kommune, men Ombudsmandens inddragelse i forløbet medførte, at tre embedsmænd i kommunen modtog næser for ti stærkt kritisable forhold i sagen, og Jytte Iuel modtog en mindre kompensation. Jytte Iuel forsøger nu at nyde livet mest muligt i sit hus i det sydlige Provence, så meget tiden tillader.