Jørgen Romose startede sin karriere på Tuborg i 1968 og var udstationeret i bl.a. Tyrkiet, Jugoslavien og fra 1976 i England, hvor han stadigvæk bor. Jørgen Romose var the steady hand ved roret af Carlsbergs produktion gennem 18 år med speciel interesse i kvalitetsstyring. I denne periode kom en stor del af De Forenede Bryggeriers indtjening fra det engelske marked. I de senere år indtil 2001 var han teknisk direktør for Carlsberggruppen i England.