Efter mellemskoleeksamen tog han et års ophold i USA i1960-61. Tilbage i Danmark blev han student Sorø Akademis Skole. Han er jurist fra 1971 og blev to år senere afdelingsleder i Fjerkræbranchens Samarbejdsudvalg, der 1978 blev omdannet til Det Danske Fjerkræråd med Tage Lysgaard som generalsekretær. Denne post sad han på indtil for to år siden. Han var desuden generalsekretær for AVEC, fællesorganisationen for den europæiske fjerkræindustri, indtil 2011, og 1973-89 var han formand for EF-kommissionens rådgivende komite for fjerkrækød. Ved udarbejdelsen af den ny dyreværnslov var Tage Lysgaard medlem af Justitsministeriets dyreværnsudvalg, og han har varetaget den danske og europæiske fjerkræproduktions interesser via Det Danske Fjerkræråd, Landbrugsraadet samt den europæiske landbrugsorganisation Copa. Han har været initiativtager og medstifter af den globale fjerkræorganisation IPC International Poultry Council, der repræsenterer mere end 85 procent af den globale fjerkræproduktion på ca. 98 mio. ton. Han har sideløbende været advokat med møderet for landsretten siden 1986 og har siddet i diverse bestyrelser, bl.a. Sadolin og Albæk A/S, Teletech A/S, Voopii ApS og Sorø Akademis Kulturfond.