Efter juridisk embedseksamen fra Københavns Universitet i 1978 blev Philip Baruch ansat som dommerfuldmægtig ved Retten i Tårnby. To år efter kom han til Sø- og Handelsretten. Han opnåede beskikkelse som advokat i 1981, blev selvstændig advokat i 1983 og fik møderet for Højesteret i 1989. Året efter var Philip Baruch med til at etablere Thyregod & Elmer Advokater. I samarbejde med en række kolleger fra dette og andre advokatkontorer var Philip Baruch i 1999 medstifter af Lund Elmer Sandager. Og en drivkraft i kontorets videre udvikling og vækst. Med fagligt engagement har Philip Baruch beskæftiget sig med erhvervsretlige forhold, herunder særligt vedrørende køb og salg af virksomheder og ledelsesmæssige forhold. Han har siden 2006 været medlem af bestyrelsen i Jyske Bank og i en årrække medlem af bankens revisionsudvalg. De erhvervsretlige kompetencer blev der i høj grad brug for, da Philip Baruch i 2009 af Kulturministeriet blev udpeget som granskningsmand med henblik på at undersøge og udrede, om der var tale om et ledelsesansvar for den daværende direktion og bestyrelse i TV 2 i forlængelse af markante budgetafvigelser i selskabet.