Umiddelbart efter sin uddannelse som civilingeniør blev Mogens Kring ansat på Akademiet for de Tekniske Videnskaber (ATV). Her forestod han bl.a. opbygningen af erhvervsforskeruddannelsen. I 1973 blev han kontorchef i det nyoprettede Sekretariatet for Teknologirådet og Statens Tekniske Prøvenævn under det daværende handelsministerium. Betjeningen af Teknologirådet og udvikling af administrationen af de Godkendte Teknologiske Serviceinstitutter var hovedopgaverne. I de følgende år blev sekretariatet slået sammen med andre enheder til Teknologistyrelsen, hvor han blev direktør i 1983. En af de første opgaver blev at gennemføre den milliardstore satsning på at udbrede kendskabet til informationsteknologi i erhvervslivet - et erhvervsfremmeprogram, som blev fulgt op af andre. Under hans ledelse blev Teknologistyrelsen fusioneret med andre enheder til Erhvervsfremmestyrelsen. I 1995 blev han direktør for Patent- og Varemærkestyrelsen. Her var han bl.a. næstformand og i en periode fungerende formand for den Europæiske Patentorganisation i München. Han lagde også grunden til det nu udvidede nordiske samarbejde på patentområdet. Fra 2004 var han en kort tid chef for Energitilsynet. Mogens Krings bestyrelsesarbejde er omfattende, både nationalt og internationalt. Efter eget ønske gik Mogens Kring på pension i 2006. Siden har han deltaget i bestyrelsen for Fountain House, som hjælper især unge mennesker med psykiske problemer.