Fhv. ambassadør Flemming Bjørk Pedersen blev som 23-årig jurist ansat i Udenrigsministeriet. Efter et års studieophold på universitetet i Princeton i USA var han fra 1970 til 1973 udsendt til ambassaden i Kina. I årene 1982-85 var han afdelingschef og siden kontorchef ved Nordisk Ministerråds sekretariat i Norge. Alle øvrige udsendelser har været til Afrika, idet Flemming Bjørk Pedersen ønskede at engagere sig i Danmarks hjælp til at bekæmpe fattigdom og uligheder. Sammenlagt blev det til 22 år på ambassader i Afrika. I sine sidste 16 år i udenrigstjenesten var han ambassadør – først i Tanzania og siden i Uganda og i Ghana. Fra den ghanesiske hovedstad dækkede han desuden andre afrikanske lande – Elfenbenskysten, Guinea, Liberia og Sierra Leone. Flemming Bjørk Pedersen gik på pension som 66-årig og bosatte sig i sin hustrus fædreland, Sverige. Siden da har han haft konsulentopgaver for Udenrigsministeriet samt foreløbig seks opdrag som valgobservatør, bl.a. i Kirgisistan og Hviderusland. Som frivillig i Verdens Børn er Flemming Bjørk Pedersen hjælpeorganisationens bindeled til en skole med børnehjem i Uganda.