Carsten Olsen har siden 2007 været ansat i det rådgivende ingeniørfirma Orbicon A/S og tidligere 27 år i Grontmij | Carl Bro. Carsten Olsens store ekspertise inden for beton- og stålkonstruktioner kommer hans projekter til gavn - blandt andet Syddansk Universitet i Kolding og ombygningen af Experimentarium i Tuborg Havn. Derudover er han specialist i parkeringshuse, hvor han bl.a. har stået for to parkeringshuse i Ørestad. Han er anerkendt statiker samt syns- og skønsmand. Af øvrige store projekter kan nævnes Handelshøjskolen i København og DR Byen.