I 26 år var Søren Svare ansat hos Birch & Krogboe (nu Alectia), men de seneste godt 10 år forskellige steder i udlandet som medarbejder hos det internationale rådgiverfirma Arup (Ove Arup & Partners International Ltd.). I Danmark arbejdede Søren Svare med en lang række opgaver, specielt inden for universitetsverdenen, hospitaler og kulturinstitutioner. Siden 2004 har han været rundt omkring, først i England, dernæst næsten 7 år i Rusland og her på det seneste i Tyrkiet - nærmere betegnet Istanbul. I Rusland opbyggede han Arups kontor i St. Petersborg og arbejdede med så forskellige opgaver som en ny bilfabrik for Suzuki og rådgivning om offentlig-privat partnerskab (OPP) for et stort affaldsprojekt for bystyret. Der blev også tid til at renovere suiter på byens bedste hotel, Grand Hotel Europe, projektering af højhuse til boliger og som rådgiver for Gasprom på deres nye administrationscenter. Søren Svare er nu baseret som leder af Arups hold af bygherrerådgivere på et større kontorbyggeri i Istanbul tegnet af Pei Cobb Freed & Partners fra New York. 100.000 m{+2} og et tårn på ca. 170 m bliver vartegnet, når byggeriet står færdigt i slutningen af dette år. Hvor det næste projekt så dukker op, er ikke til at vide endnu, men det bliver nok et sted rundt i Arups vidtstrakte byggeverden.