Med en studenterhue og en livlig ungdom i Esbjerg kom Dan Ove Pedersen til Økonomisk Institut, KU, i 1962. Efter lærerige studenterjob i AE-Rådet og senere ved Risøs regnecenter blev han i 1969 cand.polit. Dan Ove Pedersen blev ansat som forsker i Statens Byggeforskningsinstitut og var to år efter leder af økonomi og statistik i de følgende 22 år. Derefter var han seniorforsker indtil pensioneringen i 2005. Emnerne for hans forskning har været boliger, byggeri, energi og planlægning med grundlag i økonomiske modeller. Dan Ove Pedersen har bidraget til og fået meget fra internationalt samarbejde. I 1970'erne var han med i forskellige ekspertkommissioner i FN i Europa. Han var aktiv i internationalt samarbejde om byggeforskning i CIB, og i 1990’erne var han koordinator for et samarbejde mellem ca. 120 universiteter fra mere end 40 lande. Politisk aktivitet har siden dannelsen af en Frit Forum gruppe i Esbjerg i 1960 været en væsentlig del af fritiden. Fra 1990 til 1997 var han valgt til Frederiksborg Amtsråd for Socialdemokratiet i Farum.
Som amtsrådsmedlem og formand for undervisnings- og kulturudvalget var Dan Ove Pedersen med i mange bestyrelser for skoler, sociale og kulturelle institutioner. Dan Ove Pedersen skriver om EU og den økonomiske og politiske udvikling i Europa.
