Søren Widding sejlede som ung som hovmestermedhjælper på Fjernøsten, og 1959-79 var han statist ved Det Kgl. Teater - primært ved operaen og balletten. I 1966 blev han jurist og har virket som sådan i det daværende fiskeriministerium og i Luftfartsdirektoratet. I 1992 fik han samlet 9,6 mio. kr. sammen til anlæggelsen af paradegaden Slotsgade i Fredensborg, og to år senere samlede han 5,6 mio. kr., som blev brugt ved etableringen af 'Kongebroen' i Esrum Sø. Søren Widding har desuden været aktiv ved restaureringen af Esrum Kloster. Widding har udgivet flere bøger, bl.a. om tegneren Des Asmussens værker, ligesom han står bag udgivelsen af flere, lokalt baserede bøger. Fødselaren er formand for Bevaringsforeningen Fredensborg, og i 2000 fik han byens kulturpris.