Siden midten af 90'erne, da Morten Kaufmann sprang ud fra Den Danske Filmskole som uddannet filmproducer, har han været svær at komme udenom i den danske filmbranche, hvor han har sat sine tydelige aftryk på flere af de seneste årtiers allerstørste danske succeser. Kort tid efter filmskolen blev han tilknyttet produktionsselskabet, Nimbus Film, hvor han var producer eller lineproducer på en række kort- og spillefilm såsom Ole Christian Madsens 'Flammen & Citronen', 'En Kærlighedshistorie', 'Nordkraft', 'Prag', Søren Kragh Jacobsens 'Mifunes sidste Sang', Natasha Arthys 'Mirakel', Dagur Káris 'Voksne Mennesker', Kathrine Windfelds 'Flugten' samt Thomas Vinterbergs 'Submarino, 'En mand kommer hjem' og 'It' all about Love'. I 2009 stiftede Morten Kaufmann sit eget selskab Cacao Film og fortsatte det tætte samarbejde med Thomas Vinterberg om årets store biografsucces 'Jagten', som senest har skaffet ham en stribe af internationale hædersbevisninger fra alverdens filmfestivaller. Og blandt de store priser som han personligt har modtaget, står også Nordisk Råds Filmpris, som han modtog i 2010 sammen med Thomas Vinterberg og Tobias Lindholm for filmen 'Submarino'. Fo et år siden stiftede han filmselskabet Toolbox Film i Kødbyen i samarbejde med sin forretnings-partner, filmproduer Signe Leick Jensen, hvor han i øjeblikket har flere nye danske filmproduktioner i udvikling.