Torben Munk er uddannet som skibsingeniør. Hele sit arbejdsliv har han beskæftiget sig med udvikling og forskning inden for den maritime branche. Efter nogle læreår på danske og svenske værfter og i et rådgivende ingeniørfirma blev han leder af forskningsafdelingen på Skibsteknisk Laboratorium og derefter leder af afdelingen for nybygninger i Forsvarets Materiel Kommando med ansvar for projekteringen af Søværnets Standard Flex-skibe og inspektionsskibe. Herefter fulgte stillinger som teknisk direktør i rederiet J. Lauritzen og rederiet Kil. I 2002 stiftede han selskabet Propulsion Dynamics Inc., som er et amerikansk aktieselskab med sæde i Californien og med datterselskab i København. Selskabet tilbyder redere analyser af deres skibes præstationsevner. Han er i dag bestyrelsesformand for selskabet.