Jens Bigum er uddannet cand.agro. fra Den Kongelige Veterinær- og Landbohøjskole i 1965 og har en HD i organisation fra 1970.
Som nyuddannet blev han ansat som fuldmægtig i direktionen i Oxexport på Axelborg, men kom i 1970 til Mejeriselskabet Danmark, først som organisationschef.



























