Der er næppe nogen i dette land, der ved så meget om krydderier som Kurt L. Dirach, der har arbejdet med dette speciale gennem mere end 57 år. Det er foregået i en importhandel, som hans far etablerede i 1928. Efter faderens død i 1961 gik det stærkt for virksomheden - ikke mindst bl.a. på grund af nye kunder i ind- og udland og oven på de årlige besøg hos leverandører i bl.a. Fjernøsten, Afrika og Sydamerika. Virksomheden har gennem årene været drevet fra Københavns Frihavn, Roskilde, Glostrup og Karlslunde 2005-2013. Kurt L. Dirach har også i en periode drevet virksomhed i Melbourne, Australien samt haft kunder i New Zealand og på Fiji-øerne. Det er gennem årene blevet til mange tillidshverv bl.a. som formand i Fødevareleverandørforeningen, i DESA (Dansk Erhvervs-Sammenslutning), Lyngby Badminton Club samt et par grundejerforeninger. Da ingen af hans fire døtre har ønsket at overtage virksomheden, er den for nylig blevet solgt til et andet krydderifirma.