Flemming Skov blev læge i 1964 og speciallæge i klinisk blodtypeserologi, senere kaldet klinisk immunologi, i 1975. På Rigshospitalet fandt Flemming Skov en sjælden blodtype, som blev opkaldt efter den eneste familie, hvor typen forekom, og derfor hedder Jensen. I London lærte han at arbejde med radioaktivt mærkede blodtype antistoffer og skrev artikler i internationale tidsskrifter om rhesus-antistoffer. I 1985 blev Flemming Skov overlæge i Nykøbing F. og organiserede blodbankerne i Storstrøms Amt. I 1991 opdagede han en ny variant af MNs-blodtypesystemets såkaldte Miltenberger-kompleks, som efter samråd med den internationale Blood Grup Unit i London blev kaldt Dane og offentliggjort i Vox Sanguinis. Som internationalt anerkendt forsker blev Flemming Skov optaget i WHO's WHO in the World i 2000.I 1993 var han udsendt af WHO til Letland for at rådgive om blodtransfusion og specielt om behandling af blødere.