Knud Erik Andersen (1922-97), som var en af Danmarks mest kendte cykelryttere i 1940’erne og 50’erne, drev Stokkemarke Kro på Lolland i perioden 1960-72. Han var uddannet kok og blev da også som cykelrytter kendt under tilnavnet ’Kokken’.
Han vandt flere danmarksmesterskaber i forfølgelsesløb i perioden 1943-52, og han blev nordisk mester i landevejsløb i 1949. Samme år kom højdepunktet i cykelkarrieren, idet han vandt verdensmesterskabet i fire kilometer individuelt forfølgelsesløb på Ordrupbanen.




























