Små hvide fiskemaver. Knaldrøde gåsenyrer. Grå og nuprede komaver. Mælkehvide stykker af hals.
Der bliver båret fade med mystisk udseende indhold ind i en lind strøm af to små, effektive servitricer på restaurant ’Chongqings Lille Svane’ i Chongqing - en, for mange, ukendt gigantby i det sydvestlige Kina.




























