Claus Meyer er ikke en mand, der falder hen i apatisk dovenskab.
Til januar åbner han endnu et projekt i New York, hvis navn netop er blevet offentliggjort. Det drejer sig om restauranten Norman, som Claus Meyer åbner sammen med den svenske kok Fredrik Berselius, der i øvrigt står bag den tostjernede michelinrestaurant Aska i Williamsburg, som Claus Meyer fra starten har været involveret i som hovedinvestor og sparringspartner.



























