Det gennemsnitlige kalorieindtag per dag for befolkningen på Okinawa svarer cirka til en femtedel af kalorieindholdet i en traditionel burger.
Det er nærmest umuligt at leve usundt på Okinawa (hvis ellers du husker den stærkeste solcreme og kan holde dig fra de billige cocktails og den lokale brændevin awamori). En meget stor del af den lokale kost indeholder fødevarer, som menes at kunne forebygge alt fra kræft til hjerte-kar-sygdomme og demens.




























