Lyt til artiklen
For første gang har Michelinguiden været forbi Istanbul, der som den seneste by er optaget i den franske madguide. Ifølge Gwendal Poullennec, international direktør for Michelinguiden, er det håbet, at Istanbul nu ikke bare er berømt som kulturdestination, men »også bliver anerkendt som en gastronomisk destination«, som det lød til pressen efter prisuddelingen.
Fire restauranter blev tildelt én stjerne, mens Turk Fatih Tutak blev hædret med to i første hug. Blandt andet for stedets »sofistikerede nyfortolkninger af typiske tyrkiske smagsvarianter serveret i en tankevækkende sæsonbestemt smagsmenu«.
