Der findes flere end 1.500 hoteller i Paris, så hvordan skal man kunne huske det ene frem for det andet?
Ikke ved udefra at være så anonymt, så lidt hotelagtigt, at man som jeg kommer til at gå forbi, da jeg leder efter det. Men måske husker man Hôtel du Petit Moulin, fordi det slet ikke ikke skilter med at være et hotel, men gemmer sig bag det, det var engang, nemlig det lokale bageri, angiveligt Paris’ ældste. Det ligger på et uanseeligt gadehjørne i Marais-kvarteret med glasmosaikker på facaden og ’Boulangerie’ skrevet over vinduerne.




























