1. Tilbagelænet luksus uden for Tunis
Sidi Bou Said. De smukke hvidkalkede huse med de endnu smukkere blå døre kan få selv en billedskøn græsk flække til at blegne. Sidi Bou Said lige uden for hovedstaden Tunis er med sin tilbagelænede charme og diskrete luksus der, hvor både turister og velhavende lokale intellektuelle tager hen for at få en pause fra byens støj og kaos – og ikke mindst nyde udsigten over Middelhavet. Her hilser man på hinanden, og selv de mange katte spinder charmerende, som var de skolet til det.
Før i tiden husede byens små paladser rigmandsfamilier fra Tunis. I dag er flere af villaerne åbne for offentligheden. Man stikker bare hovedet ind. Det er hyggeligt at slentre rundt i de smalle gyder og passager og op og ned ad trapper. Pludselig dukker endnu et udkigspunkt op. Når sulten eller tørsten melder sig, kan man søge hen til en af de tilbagelænede cafeer, snackboder eller restauranter og samle energi til at gå på opdagelse i de små gallerier, kirkegårde eller keramikbutikker. Skåle og tallerkner er håndlavede i byen – i hvert fald ifølge sælgerne og stemplet i bunden.
