Lyt til artiklen
Fette Sau – Grillfest i Williamsburg
Det eneste, der ikke er råt, er kødet. Grillen har plads til 500 pund ad gangen, og det bliver serveret efter vægt på stålbakker dækket med et stykke vokset papir og tilbehør efter eget valg. Det gode øludvalg serveres i glas a la marmelade, og maden indtages ved robuste langborde med bænke og gamle traktorsæder i et lokale, der ser ud til kun at have fået en hurtig spuling, siden bilværkstedet rykkede ud. Mere hipt bliver det ikke!
Fette Sau, 354 Metropolitan Ave. ml. Havemeyer & Roebling St i Williamsburg, Brooklyn. Transport: Subway L til Bedford Av, Q til Metropolitan Av/Lorimer St eller J/M/Z til Marcy Av.
