0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Hoteltjek: Her er restauranten alene et ophold værd

Spisestedet på Villa Florentine i Lyon er michelinmad til overkommelig pris.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Sune Højrup Bencke
Foto: Sune Højrup Bencke
Hoteller
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Hoteller
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Mange, ikke mindst byens indbyggere, betragter Lyon som Frankrigs gastronomiske hovedstad. Byen ligger omringet af fødevareområder og er hjemsted for fransk kogekunsts nestor, Paul Bocuse, der også har lagt navn til verdensmesterskabet i gastronomi, Bocuse d’Or.

HOTELTJEK

Villa Florentine, der ligger på en høj med udsigt over hele Lyon, er et oplagt sted for en gastronomisk udforskning af byen. Ikke kun fordi det lille femstjernede hotel er en luksuriøs oplevelse, og fordi Lyon ligger foldet ud som et bykort, når man kigger ned over bydelene fra Villa Florentines terrasse (hvor du også spiser morgenmad), men også, fordi hotellets egen restaurant kan mønstre det bedste inden for det franske køkken.

Les Terrasses de Lyon, med David Delsart i spidsen og en michelinstjerne i bogen, serverer alt det klassisk franske – foie gras, due, brisler – inklusive Lyon-egnsretten quenelle (fiskeboller på geddefars, her dog på jomfruhummere i stedet) til den ret rimelige pris af 89 euro (ca. 670 kroner) for syv retter (den lille menu uden vine).

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Podcasts

Annonce