Paellaen er god på alle restauranterne i El Palmar, men der er alligevel nogle, der skiller sig ud, fortæller Jose Luis, som har været på alle de 30 restauranter i El Palmar. Han er ejer af byens pub og har boet i byen alle sine 50 år. Politiken har talt med Jose Luis, og han fortæller her, hvilke fem restauranter han regner for de bedste.
Restaurante Isla
Det er den ældste restaurant i byen, og her anvender de altid kvalitetsprodukter. Man kan sidde udenfor og nyde ’Paella Valenciana’, som er den bedste paella på restauranten. Som forret er ’All i pebre’, der er ål i hvidløg og paprikamarinade, i topklasse.




























