Lyt til artiklen
1. Ristr8to: Thailandsk mester i café latte
Nimmanhaemin-kvarteret i Chiang Mai kan sammenlignes med Vesterbro i København. Det er hipt. Og blandt alle de smarte cafeer i området er Ristr8to nok det hippeste sted.
Baristaerne er iklædt sorte uniformer med omvendte kors og dødningehoveder, og man kan få et hav af mælkebaserede kaffedrikke. En simpel latte er ikke avanceret nok; i stedet kan du få en Gibraltar, som består af et dobbelt shot espresso samt en smule mælk eller en flat white, som er australiernes svar på en cappuccino.
