Emma Aastrand Jørgensen er udmærket godt klar over, at hun med bronzemedaljen i 500 meter enerkajak vundet på søen i Vaires-sur-Marne nu er den mest vindende kvinde i Danmarks olympiske historie.
»Det har faktisk fyldt mere, end jeg havde regnet med, at det ville gøre, for det er noget, folk har spurgt mig om inden OL. Men det fyldte ikke noget, da jeg skubbede ud fra broen og gik ud mod opvarmningen. Da skulle jeg bare ud og gøre mit bedste. Jeg sagde til mig selv: Du er god, du er stærk, du er sej, og du kan sagtens«, siger Emma Aastrand Jørgensen.
