Umiddelbart kan det lyde besnærende med den nye D-vitamin-berigede mælk, som netop er landet på supermarkedernes hylder herhjemme.

Den vitamintilsatte mælk skal hjælpe de mange tusinde danskere, der lider af D-vitamin-mangel, og gøre os alle sammen sundere.

Mad, der er tilsat kunstige stoffer for at fremme sundhed eller forebygge sygdomme – de såkaldt funktionelle fødevarer – er ikke noget nyt fænomen herhjemme. Man har længe kunnet købe rugbrød tilsat fiskeolie, hvis man ikke gider spise fisk, og købe juice tilsat kalk, hvis man ikke kan lide mælk.

Og udviklingen går desværre kun én vej: stadig flere fødevarer, som er tilsat noget ekstra i sundhedens navn.

LÆS OGSÅSundhedsstyrelsen: Lægerne er forført af D-vitamin

Heldigvis har de danske myndigheder hidtil haft en ret restriktiv tilgang til de berigede sager i modsætning til bl.a. Sverige, Storbritannien og USA, hvor alskens mad er proppet med vitaminer og mineraler, og hvor man sågar kan købe vingummi fuld af C-vitamin.

Den restriktive danske holdning til de funktionelle fødevarer bygger på, at der kan være en fare i at få for mange vitaminer og mineraler. Samtidig kan det være svært for den enkelte at gennemskue, præcis hvor mange vitaminer man har indtaget, hvis det bliver muligt at tilsætte dem til mange forskellige madvarer.

Fødevareindustrien ser en kampagne for D-vitamin-berigelse som en løftestang for en mere udbredt berigelse af fødevarer, og derfor er der god grund til at være skeptisk.

Vitaminberigelser af mad er grundlæggende en syg tankegang og er udtryk for, at vi har fjernet os for langt fra naturgrundlaget. Og det er direkte frastødende, når man i nogle lande kan købe vingummibamser med vitaminer i, for det får folk til at tro, at det er sundt at spise vingummi.

Der er ingen tvivl om, at danskerne ikke spiser sundt nok, og mange af danskernes velfærdssygdomme kan føres direkte tilbage til for dårlig mad.

Men sundheden hverken kan eller skal komme via funktionelle fødevarer, for det er ikke det enkelte produkt, der gør noget ved sundheden, det er den samlede kost. At stoppe D-vitaminer i mælken er ingen løsning.

Mad er ikke medicin, og det gode, gamle husmorråd om at spise varieret er stadig klogere end fødevareindustriens mange påhit.