Lyt til artiklen
Han er blevet anklaget for at slå ansatte i ansigtet og stikke dem med køkkenudstyr. René Redzepi trak sig som køkkenchef i marts efter en historie i den amerikanske avis The New York Times, hvor tidligere ansatte på den daværende danske Michelin-restaurant beskrev et arbejdsmiljø præget af vold.
Nu reagerer René Redzepi for første gang på anklagerne og annoncerer i forlængelse heraf, at Noma genopstår som permanent restaurant i København fra 5. august. Det var ellers ikke meningen.
