En salig duft af god bryg vil brede sig over Øksnehallen, når en stor kaffemesse åbner i morgen.

Og udover kåring af verdensmesteren i barista og latte art bliver der også mulighed for at smage på bønner, der er dyrket på bæredygtig vis.

Det er foreningen Kaffeklubben.net - et netværk for kaffevirksomheder, udviklingsorganisationer og forskningsinstitutioner - der via sine forbindelser har skaffet omkring 50 prøver på bæredygtige kaffebønner hjem.

Du kan også smage
Kaffen skal bruges til en såkaldt 'cupping session', hvor kaffeeksperter og -indkøbere smager og kommenterer den varme drik fra bæredygtige producenter i hovedsageligt Afrika og Latinamerika.

Bagefter kan helt almindelige kaffeelskere smage bønnerne i Kaffeklubbens stand.

Kvaliteten er helt afgørende
Max Havelaars generalsekretær Judith Kyst ser kombinationen mellem bæredygtighed og kvalitet som fremtiden for kaffebønderne:

»Det er vigtigt, at der i stigende grad sker en kobling mellem bæredygtige produktionsformer og kvalitet. Der er ingen tvivl om, at skal kaffebønderne have en stabil fremtid, kan Fairtrade hjælpe dem på vej, men kvaliteten er deres livsforsikring«.