Tre ud af fire danskerne kan ikke smage forskel på letmælk med et fedtindhold på 1,5 procent og den mere magre ’Mille-mælk’ med 0,9 procent.

Det viser en undersøgelse, som A&B Analyse har foretaget for Arla Foods, skriver 24timer.

Og selv om vi drikker mere mager mælk end tidligere, er to ud af fem kartoner i danskernes køleskab stadig let- eller sødmælk.

Og det kan blive bedre, vurderer ernæringsfaglig medarbejder i Fødevarestyrelsen. Tove Vestergaard.

Kærne- skummet- og mini er bedst
»50 procent af det mættede fedt, vi får i en gennemsnitskost, kommer fra mælkeprodukter. Så vil man have mindre mættet fedt, er det dem, man skal undlade. Derfor bør man vælge de magre mælkeprodukter,« siger hun og henviser til kærne-, skummet- og minimælk som de allerbedste.

Arla Foods mener, at mælkevarianten med 0,9 procent fedt kan skubbe os i den rigtige retning ernæringsmæssigt.

»Alle erfaringer viser, at er du vant til at drikke letmælk, så er springet til minimælk smagsmæssigt ofte for stort. Her kan Mille-mælk være et skridt på vejen i den rigtige retning mod mindre fedt,« forklarer Katrine Nymark, product manager Milk, Arla Foods.

Mini er størst hos Thise
Hos Thise Mejeri er minimælken med 0,5 procent det suverænt største produkt.

»Da vi i 2001 lancerede ’Jerseymælk 0,5’ hvor smagsfylden kommer fra et højere proteinindhold, gættede en stor del på, at det var letmælk. De magre mælketyper er et spor, vi er kørt ud ad siden,« forklarer salgsdirektør i Thise Mejeri Mogens Poulsen.

Mælk er en vanesag
Ifølge Arla Foods’ undersøgelse er 42 procent af de adspurgte ikke klar over, hvor meget fedt der er i den letmælk, de drikker. Og Tove Vestergaard mener, at det i høj grad er en vanesag, hvilken mælk vi tager ned fra hylden.

Men vi skal have mælk, for vi har behov for dens kalk, vitaminer og mineraler. Derfor anbefaler Fødevarestyrelsen, at voksne drikker en halv liter mager mælk eller mælkeprodukter om dagen.

Og spørger man Preben V. Hansen, der er ernæringsekspert ved Suhrs Videnscenter, er det da også vigtigere, at vi drikker mælk, end om det er letmælk eller de mere magre varianter.

Mere fedt fra ost og fastfood
»Den forskel, der er mellem rigtig mager mælk og letmælk, er ikke særlig stor, set ud fra hvad man dagligt må indtage af fedt. Det er vigtigere, at man får drukket noget mælk, og vi drikker ikke nok i dag,« siger han med henvisning til, at en stor del af vores fedtindtag kommer fra ost og andre mejeriprodukter og fra fastfood.