Her er syv, du formentlig kan finde på hylden i dit supermarked i løbet af det næste år eller to.

Blåbærmysli
Historier om de såkaldte superfoods’ sundhedsmæssige og helbredende egenskaber har sendt danskernes forbrug af blåbær til himmels. Det betyder, at supermarkederne i stigende grad satser på fødevarer, der indeholder blåbær.

Eksempelvis vil mysli med blåbær formentlig blive mere udbredt på hylden ved siden af cornflakes og havregryn. Mølleriet Skærtoft Mølle har allerede en økologisk variant, Blå Als, som findes i udvalgte Kvickly- og Brugsen-forretninger.

Brændenældegrød
Det er blevet moderne at spise grød, og nu begynder flere varianter at myldre frem. Urtekrams grødblandinger med henholdsvis blåbær, morgenfrue og brændenælde er fremstillet af fuldkorn og indeholder hverken hvede eller mælk.

Og så kan de nærmest tilberedes som en kop nescafé: Hæld grynene i en kop eller skål, tilsæt kogt vand og rør rundt. Er på vej ud i de største Kvickly-, Irma- og SuperBrugsen-butikker.

Læskedrik
Den grøn-brunlige drik Biokay er baseret på svensk kildevand og indeholder mælkesyrebakterier, som skulle styrke tarmsystem og immunforsvar. Den bruser let og smager i retning af en sund udgave af grapesodavand. Biokay indeholder ingen kalorier. Kan foreløbig købes i helsekostbutikker.

Protein-soft ice
En softice med lavt fedtindhold, birkesaft som erstatning for en del af sukkeret og kun 100 kalorier per 100 gram skal tage sukkertrangen hos dem, der ynder at leve sundt.

Med det nyudviklede mælkeprodukt kilk som hovedbestanddel har isen et højt proteinindhold, og Is fra Skarø håber, at softice-maskiner snart vil erstatte proteindrikke i landets fitnesscentre. Fås med vanilje, chokolade, hyldeblomst eller mokka.

Frosne grøntsager
Frysedisken hos Coop bliver udvidet med nye, økologiske grøntsagsblandinger, for eksempel miks af pastinak, stribede rødbeder samt gule og orange gulerødder skåret ud i stykker, så de ser næsten hjemmelavede ud.

Andecarpaccio
Tyndtskåret, røget andekød fra økologiske dyr opdrættet i Vinderup ved Limfjorden. Producenten Dansk And sammenligner selv det møre, røde kød med den mere kendte oksecarpaccio, men anden har en mere krydret smag. Carpaccioen findes foreløbig kun på restauranter, men forventes at lande i supermarkederne inden udgangen af 2010.

Pandekagedej
Så er der godt nyt til dovne gourmeter. Den færdigblandede pandekagedej fra Nimb og Øllingegaard hældes på panden direkte fra den handy plastikflaske, og vups har du en fin pandekage med struktur og indbydende, sorte vaniljeprikker.

Rund smag og begrænset sødme. Dejen er lavet på økologisk kærnemælk, og du får 12-15 pandekager ud af en flaske med 0,8 liter dej. Findes foreløbig i visse SuperBest-butikker og en række specialbutikker.

Kilder: De danske virksomheder på Biofach-messen og Coop.