Hyldesukker

Lyt til artiklen

Den mest gennemhenrivende og sommerlige måde at bruge hyldeblomsterne på - lige til Country Living - er at lave hyldesukker.Sådan gør du
Nulr selve blomsterne af hyldeklaser, til der er en liter. Bland med resten, knus halvdelen i foodprocessor eller i en stor morter, og bland med den uknuste halvdel. Hvis man er uden for elektrisk rækkevidde, kan man bare blande det hele, men hyldesmagen bliver ikke helt så integreret på den måde. Bred ud til tørre i solen på en bakke. Når det er helt tørt, kommes det på glas. Det er mere anvendeligt, end det lyder. I drinks, te, iste, desserter, is og på kager er hyldesukkeret en koncentreret bombe af hyldesmag, syrlighed og sødme på en fin knasende måde.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

De fleste mænd er en skilsmisse eller en fyring fra at sidde på et lejet værelse i forstæderne med deres fiskestang og et alkoholproblem

Svenskerne bliver ved, hvor tyskerne, franskmændene og måske også briterne giver op

Styrelse brugte 280.000 kroner på Folkemødet – fire kendte ansigter fik 70.000 kroner

»Det gik op for mig, at jeg var i en suite med en mand, der overhovedet ikke var ude på det, jeg troede«

Ukendt historie udgives 47 år efter ikonisk dansk forfatters død

Test: Er du bedre til geografi end gymnasieeleverne fra årgang 2003?

Lige nu

Danmark

Tesla får tilladelse til selvkørende biler i Danmark

Politik

Radikales udlændingeordfører: »Voldsomt, hvor meget fokus der ender med at være på de 66 personer«

Internationalt

Hemmelig rapport lækket: Britisk statskasse fungerede som hæveautomat« for gangstere og terrorister

Debatindlæg af Rose Nira Glad og Hanne Vedel Sterndorf

Translatører råber op: Barnet, der tolkede for sin mor, fortalte hende glad, at HIV-prøven var positiv

Set og hørt

»600 kroner for adhd-medicin. Det er dyrt«, siger Noah. »Ja. Det er billigere at have angst«, svarer Max

Lyt til Politiken

Vi har en ny lyd-app til dig

I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.

Lyt med nu

Internationalt

Eksperter ser allerede flere tegn: »Trump kan blive en lame duck tidligere, end vi forventer«

Bezzerwizzer

Hvilket tøjmærke kendes for en polospiller i sit logo?

Tag dagens quiz

Hyldesukker

Læs videre for 1 kr.

De fleste mænd er en skilsmisse eller en fyring fra at sidde på et lejet værelse i forstæderne med deres fiskestang og et alkohol­problem

Svenskerne bliver ved, hvor tyskerne, franskmændene og måske også briterne giver op

Styrelse brugte 280.000 kroner på Folkemødet – fire kendte ansigter fik 70.000 kroner

»Det gik op for mig, at jeg var i en suite med en mand, der overhovedet ikke var ude på det, jeg troede«

Ukendt historie udgives 47 år efter ikonisk dansk forfatters død

Test: Er du bedre til geografi end gymnasie­eleverne fra årgang 2003?

Tesla får tilladelse til selvkørende biler i Danmark

Radikales udlændinge­ordfører: »Voldsomt, hvor meget fokus der ender med at være på de 66 personer«

Hemmelig rapport lækket: Britisk statskasse fungerede som hæveautomat« for gangstere og terrorister

Translatører råber op: Barnet, der tolkede for sin mor, fortalte hende glad, at HIV-prøven var positiv

»600 kroner for adhd-medicin. Det er dyrt«, siger Noah. »Ja. Det er billigere at have angst«, svarer Max

Vi har en ny lyd-app til dig

Eksperter ser allerede flere tegn: »Trump kan blive en lame duck tidligere, end vi forventer«

Podcast

Hillsong indefra

Voksne mennesker

Vi henter Bente

Bøger der gør verden større

Fjernsynsklubben

Bjørnetjenesten

Om sider

Mens du sov

Den inderste gåde

Seks hjerter

Sådan er politik

Du lytter til Politiken

Blind vinkel

Poptillægget

Den levende

Klart svar

Cyberslaverne

Så længe du lever

Singlerejsen

Teenagehjernen

Fortællingens magt

Ibyens Kærlighedsbrevkasse

Alle vi børn i Gangsterby

Musikmakker

Blod på trøjen

Stemmer i mit hoved

Mobbet

Putin - verdens farligste mand?

Politiken Live

Ukendt historie udgives 47 år efter ikonisk dansk forfatters død

Test: Er du bedre til geografi end gymnasie­eleverne fra årgang 2003?

Svenskerne bliver ved, hvor tyskerne, franskmændene og måske også briterne giver op

»Det gik op for mig, at jeg var i en suite med en mand, der overhovedet ikke var ude på det, jeg troede«

Vi har en ny lyd-app til dig

Klarlund: Det har en pris at forskanse sig i et fængsel af teflon

Buschauffør sigtet efter dødsulykke, »der har påvirket mange mennesker«

S skifter hele udlændinge­holdet ud

»Jeg havde valgt vuggestue. Jeg var klar«: Influencerpar taler om abort efter Downs-diagnose

Kræft­forsker skærer igennem med central pointe efter læser­storm

Sudoku?

Krydsord?

Udforsk alle spil

De fleste mænd er en skilsmisse eller en fyring fra at sidde på et lejet værelse i forstæderne med deres fiskestang og et alkoholproblem

Test: Er du bedre til geografi end gymnasieeleverne fra årgang 2003?

Radikales udlændingeordfører: »Voldsomt, hvor meget fokus der ender med at være på de 66 personer«

Test: Er du bedre til geografi end gymnasieeleverne fra årgang 2003?

S skifter hele udlændingeholdet ud

Kræftforsker skærer igennem med central pointe efter læserstorm