1. Kog vandet, og opløs saltet i. Køl af, og bland evt. med starteren, se tip om starter. 2. Rens og skær grøntsagerne i grove stykker. Læg grøntsagerne lagvis med krydderier eller krydderurter imellem. Pres godt sammen, og hæld væske på mellem hvert lag. Slut 3 cm fra kanten. Læg nogle store kålblade øverst, så grøntsagerne holdes under vand. Eller se tip. 3. Lad glasset stå i stuetemperatur i 2-3 dage. Stil det derefter ved ca. 18 grader i 10 dage. Flyt det herefter til et koldt sted, evt. køleskabet. 4. Efter yderligere 5-6 uger er grøntsagerne færdige, men de bliver kun bedre af at stå længere.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nuAllerede abonnent? Log ind
Mest læste
-
Amerikanske myndigheder indfører øjeblikkeligt flyveforbud i hele landet
-
Hun har flere lyttere end The Minds of 99. Hvornår opdager Danmark hende for alvor?
-
Endnu en højtprofileret Trumpist taber efter gyservalg
-
Se kortet: Så mange lokalformænd har tilknytning til landbruget
-
Det er musik, der får selv den mest almindelige køretur til at føles som slutscenen i en film
-
Fjer efter fjer er dokumentaren blevet pillet fra hinanden
1
2
3
4
5
6
