Annonce
Vi guider 16. apr. 2011 KL. 06.00

Vi guider Jævne vine på tilbud overrasker

Der er en jævnbyrdig stribe vine at vælge imellem denne uge.

Næste uges tilbud

Mad prøvesmager vine, som er på tilbud i den kommende uge. Vinene er udvalgt af de deltagende forhandlere og anmeldes på skift af Henrik Steen Andersen og Thomas Ilkjær.

Vinenes kvalitet vurderes i forhold til prisen.

Der gives karakter fra 1 til 6 glas.

De to bedste til prisen er et altid godt bordeaux-slot med den klassiske, kølige og lidt strenge karakter, en bordeaux skal have, samt en chilensk hvidvin, der overrasker med sin friske, cool, næsten blomstrende karakter.

Oversøisk, men holdt i stramme tøjler.

Vinguiden uge 16

30-60 kroner

Ch. Lamothe Cissac 2006, Haut Médoc, Bordeau, Frankrig

Philipson Wine, 1 fl. for 60 kr. v. 12 fl.

God, rank næse – solbær og blyant. Diskret ristet. God struktur i smagen – både tannin og syre. Klassisk bordeaux-stil, kan gemmes.











Aviè (uden årgang) Gemma, Piemonte, Italien

Føtex, 2 fl. for 100 kr.

Let krydret og ret aromatisk duft. Kølig, mørk frugt med en den frugtsyre i smagen. Bedst i smagen.












Pesano 2009 Falesco, Umbrien, Italien

Superbest, 1 fl. for 50 kr.

Varm og ristet næse med chokolade og kaffe. Rund smag, igen med sødme. Er lidt varm og ’flabby’, altså syrefattig.















Chardonnay 2009 Rook’s Lane, Victoria, Australien

Vinens Verden, 1 fl. for 55 kr.

Let eksotisk frugtpræg – fersken og mango. Rimelig nedtonet smag uden meget syre. Men o.k.














Chardonnay 2009 Amaral, Leyda Valley, Chile

Føtex, 2 fl. for 120 kr.

Nedtonet, floral og cool duft. Også frisk smag, en del syre og helt uden oversøisk sødme og rigdom – tak for det!

















Ch. Camplazens La Garrique 2007, Coteaux de Languedoc, Frankrig

Løgismose Vin, 1 fl. for 75 kr.

Krydret og varm duft med blomme og rosmarin. Fyldig smag med moderat tannin – men blød og rund.














Barolo 2005 Terredavino, Piemonte, Italien

Superbest, 1 fl. for 80 kr.

Nydelig, omend let, nebbiolo-næse med tobak og tjære. Middel fyældig smag med god tanninbid. Udmærket lille barolo.

















Pinot noir 2009 Wild Rock, Central Otago, New Zealand, Philipson Wine

1 fl. for 80 kr v. 12 fl.

Ret mørke bær – kirsebær. Et smule varme i næsen. Let sødme i smagen. Pæn syre, men kunne være køligere.














Chardonnay 2009 Ch. Ste. Michelle, Columbia Valley, Washington, USA

Vinens Verden, 1 fl. for 99 kr.

Let ristet (fad) duft med vanilje og nødder – og lidt eksotisk frugt. Ret fyldig smag, der har pæn syre. Ikke tosset i den lidt rige stil.

Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev

Annonce
Annoncer
Annoncer