Seneste madnyt
-
28. maj 07.00
-
23. maj 07.00
-
17. maj 07.00
-
16. maj 11.14
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
15. maj 12.28
-
15. maj 10.28
-
15. maj 09.18
-
13. maj 07.00
-
09. maj 15.56
-
09. maj 13.44
Mest læste denne uge
-
23. maj 07.00
-
28. maj 07.00
-
30. aug 12.54
-
09. maj 13.44
-
30. apr 07.00
-
14. apr 10.01
-
14. apr 10.00
-
08. apr 09.20
-
07. jul 07.57
-
13. maj 07.00
Seneste opskrifter
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
14. maj 07.00
-
14. maj 07.00
WWF biovinsmagning og tapasbuffet på BioMio
Storstilet smagning af næsten 100 biodynamiske og økologiske vine af bedste kvalitet fra Peter Sisseck, Nicolas Joly og biopionererne fra Bourgogne Jean-Claude Rateau og Pierre Morey med flere.
Klubpris fra 295 kr.
Alm. pris fra 450 kr
|
|
|
|
||||
|
Klubpris 660 kr.
Alm. pris 820 kr
|
|
Klubpris 279 kr.
Alm. pris 350 kr
|
|
Klubpris 1972 kr.
Alm. pris 3000 kr
|
|
Klubpris 238 kr.
Alm. pris 280 kr
|





Vi guider Vintest: Ugens billige vine er alle pengene værd
Foto: RUNE PEDERSEN
En rødvin til 100 kroner opnår max karakter og er super til prisen i ugen vintest.
Send artikel
(E-mail, adskil flere med komma)
Fra (E-mail): Besked:Madklub
1.348 kr.
185 kr.
625 kr.
210 kr.
Næste uges vintilbud.
MAD prøvesmager vine, som er på tilbud i den kommende uge.
Vinene er udvalgt af de deltagende forhandlere og anmeldes på skift af Henrik Steen Andersen og Thomas Ilkjær.
Vinenes kvalitet vurderes i forhold til prisen. Der gives karakter fra 1 til 6 glas.
For snart mange år siden fik en 1/2 flaske barsac/sauternes til 80 kroner meget velfortjent 5 glas her i testen. Den hed Ch. Piada.
Nu kan man få en hel flaske for 100 kr. i en udmærket årgang. Den er en klar 6’er. Drik den til blåskimmelost, foie gras eller desserter som crême brulée eller risbudding.
Ugen byder også på meget andet godt, og det er længe siden, der sidst har været fyret så mange fine karakterer af.
30 - 60 KRONER
2009, Orsan Vignerons
Rhône, Frankrig,
Superbest, 3 fl. for 139 kr.
Garrique-krydret duft med pæn dybde. Ret fyldig smag med både tannin og syre. Pænt god rhône-vin i den lettere genre.
Laroche
Bourgogne, Frankrig,
Føtex, 2 fl. for 100 kr.
Let fadpræget næse med diskret frugt bagved. Slank, syrerig smag, med balanceret fadpræg. Udmærket.
Bod. Argenceres
Mendoza, Argentina,
Vinens Verden, 1 fl. for 59 kr.
Mørk, kølig, let aromatisk duft. Syrerig, ret frisk smag. Giver mindelser om Nord-italien.
Malbec, Santa Ana
Argentina,
Fakta, 2 fl. for 79 kr.
Let ristet og sødmefuld duft. Middel koncentreret smag med lidt tannin. Hverken fugl eller fisk.
Gran Reserva, Viu Manent
Colchagua Valley, Chile,
Philipson Wine, 60 kr. v. 12 stk.
Jammy og varm næse med ret mørk frugt. Fyldig og sødmefuld smag. Lidt for varmepræget vin.
60 - 100 KRONER
Barsac
Bordeaux, Frankrig
Philipson Wine, 100 kr. v. 12 stk.
Lækker næse med kandiseret ananas og vaniljecreme. Fin sødme med let røgpræg i smagen. Fin klasse – super til prisen!
Michelot
Bourgogne, Frankrig,
Løgismose Vin, 1 fl. for 99 kr.
Lækker, frisk næse med antydning af smør og nød. God smag med syre og friskhed. Fin – god klasse til prisen.
Gemma
Piemonte, Italien,
Føtex, 1 fl. for 99 kr.
God nebbiolo-duft med tobak og delikate tørrede rosenblade. Tør smag med tannin og karakter. Ret klassisk.
Aldo Conterno
Piemonte, Italien,
Superbest, 1 fl. for 100 kr.
Dejlig duft med både frugt og diskret tjære/tobak. Saftig og fin smag - ikke så meget tannin som ventet. Men indtagende. Ret moderne.
Carmen
Central Valley, Chile,
Vinens Verden, 1 fl. for 59 kr.
Let eksotiske frugttoner i næsen - men rimelig kølig stil. Ret frisk smag med pæn syre. Ikke overgjort oversøisk vin.
Se også
Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev
KOGEBOGEN
Udvalgte opskrifter
Frisk savojkålsalat med æble, valnødder og ravigottemarinade
Larsen
Carpaccio som på Harry’s Bar
Price
Lynstegt romaine med røræg og bacon
Puglisi
Jims Laheys perfekte brød
Lahey
Frugttærter med marcipan
Lawes
Hornfisk med tomatkompot
Klinken
Pasta bagt i ovn med bacon, ærter, purløg, ost og rasp
Kyster
Ægte ragú alla bolognese
Dahlager
Chicken curry
Price
KOGEBOGEN
Seneste på Mad
Madklub
320 kr.
1.745 kr.
16. juni 2012 kl. 12 - 16
279 kr.
3.820 kr.
lækker velkomstgave
Frokost i haven
Gourmet med panoramaudsigt
Seneste opskrifter
29. maj. KL. 07.00 Agurkesuppe med yoghurt og grillet fjæsing
29. maj. KL. 07.00 Kørvelsuppe med høne, spinat og brød bagt med hønsefedt
29. maj. KL. 07.00 Klar fiskesuppe med torsk, nye kartofler og dild
29. maj. KL. 07.00 Grøn suppe med ristede asparges, brændenælder og pocheret æg
22. maj. KL. 07.00 Gedekølle med citron og persille
22. maj. KL. 07.00 Bagte rabarber med gedeyoghurt, skovmærke, ristet rugbrøds-krumme og violer
22. maj. KL. 07.00 Gedetatar med kapers, grov sennep, gedeost, mynte og æggeblomme
22. maj. KL. 07.00 Gedebrie med morkler, skovløg, ristet rugbrødskrumme og rucola
16. maj. KL. 07.00 Escalivada