Seneste madnyt
-
28. maj 07.00
-
23. maj 07.00
-
17. maj 07.00
-
16. maj 11.14
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
15. maj 12.28
-
15. maj 10.28
-
15. maj 09.18
-
13. maj 07.00
-
09. maj 15.56
-
09. maj 13.44
Mest læste denne uge
-
23. maj 07.00
-
28. maj 07.00
-
30. aug 12.54
-
09. maj 13.44
-
30. apr 07.00
-
14. apr 10.01
-
14. apr 10.00
-
08. apr 09.20
-
07. jul 07.57
-
13. maj 07.00
Seneste opskrifter
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
14. maj 07.00
-
14. maj 07.00
WWF biovinsmagning og tapasbuffet på BioMio
Storstilet smagning af næsten 100 biodynamiske og økologiske vine af bedste kvalitet fra Peter Sisseck, Nicolas Joly og biopionererne fra Bourgogne Jean-Claude Rateau og Pierre Morey med flere.
Klubpris fra 295 kr.
Alm. pris fra 450 kr
|
|
|
|
||||
|
Klubpris 660 kr.
Alm. pris 820 kr
|
|
Klubpris 279 kr.
Alm. pris 350 kr
|
|
Klubpris 1972 kr.
Alm. pris 3000 kr
|
|
Klubpris 238 kr.
Alm. pris 280 kr
|





Vi guider Netto scorer igen fem glas for ugens vintilbud
Foto: RUNE PEDERSEN
Ugens bedste vine er malbec og en billig monastrell fra Spanien
Send artikel
(E-mail, adskil flere med komma)
Fra (E-mail): Besked:Madklub
1.348 kr.
185 kr.
625 kr.
210 kr.
Næste uges vintilbud.
MAD prøvesmager vine, som er på tilbud i den kommende uge.
I alt 11 af de største danske forhandlere udvælger vinene, som på skift anmeldes af Henrik Steen Andersen og Thomas Ilkjær.
Vinenes kvalitet vurderes i forhold til prisen. Ved 6-5 glas får man bedre kvalitet, end man betaler for, 4-3 glas er en o.k. vin til prisen, og ved 2-1 glas får man en ringere kvalitet, end man betaler for.
Der er nøjagtig den samme glasuddeling i den billige og den dyre afdeling i denne uge og altså lige gode køb at gøre uanset vinbudgettets størrelse.
Der er næsten total rødvinsdominans, og de er stort set alle i en frugttæt, fuldmoden stil, der lidt for ofte bliver for sødmefuld. Bedst til pengene klarer sig en billig spansk monastrell og en malbec fra Argentina, der begge holder balancen og ikke i for høj grad er saft med alkohol, men vin.
30 - 60 KRONER
2010 Castaño
Murcia, Spanien,
Netto, 3 fl. for 90 kr.
Frugtmættet og middelfyldig vin med en rå, ungdommelig fremtoning. Mere personlighed end normalt i prislejet og ikke for sød. Enkel og vellavet – og billig. Giv den lidt luft.
Château Montesquieu
Roussillon, Frankrig
Erik Sørensen Vin, 6 fl. for 299,70 kr.
Tæt vin i frugtfokuseret stil med toner af mandel og kirsebær. Fuldmoden, men ikke for sød og har nok tannin til nogenlunde balance. Prøv til vildt med syltetøj.
Chateau Beauregard
Bordeaux, Frankrig
Irma, 2 fl. for 100 kr.
Middelfyldig, frisk og rank vin med en afdæmpet blomstertone. Fin balance og appetitlig tør finish, men ret kort. Til lettere fiskeretter eller lyst fjerkræ.
Concha y Toro
Maipo Valley, Chile
SuperBrugsen, 1 fl. for 59 kr.
Middelfyldig vin med markante solbær- og myntetoner. Let sødmefuld smag i bærpræget stil og en smule tannin i afslutningen. Pænt og vellavet, men ikke ophidsende.
Père Anselme
Vin de Pays d’Oc, Frankrig
Skjold-Burne, 1 fl. for 49,75 kr.
Bærfokuseret vin med en sødmefuld frugt, der er i disharmoni med den lidt tørre, fadprægede afslutning. Pæn koncentration, men savner noget friskhed og trætter efter ét glas.
60 - 100 KRONER
Renacer Mendoza, Argentina
Erik Sørensen Vin 6 fl. for 377,70 kr.
Vellavet og balanceret vin i fuldmoden stil. God rygrad og friskhed i frugten. Ikke kompleks, men hænger godt sammen. Til rødt kød med sødmefuldt tilbehør.
Maycas del Limari
Limari Valley, Chile
Irma, 1 fl. for 89 kr.
Saftig og frugtpræget vin med god tæthed. En smule glat og kommerciel i stilen, men meget vellavet og med et godt lille tanninbid til sidst.
Klein Steenberg
Western Cape, Sydafrika,
Skjold-Burne, 1 fl. for 69,75 kr.
Karakteristiske toner af gummislange og lejrbål! Lyder måske ikke rart, men der er fin saftig frugt og god struktur og ikke for megen sødme. Drik f.eks. til lam.
Wynns Coonawarra
South Australia, Australien
Netto, 1 fl. for 60 kr.
Frugtmættet og sødmefuld vin med toner af mørke bær og lakrids, men også et let syntetisk/parfumeret præg. Forholdsvis blød og tilgængelig. Drik den ikke for varm!
Cantina Valpantena
Veneto, Italien
Kvickly, 1 fl. for 99 kr.
Middelfyldig vin med præg af rød bærfrugt og urter. Forholdsvis kort, svag sødme og tørhed i afslutningen. Acceptabel, men uden dybde og koncentration – og for dyr.
Se også
Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev
KOGEBOGEN
Udvalgte opskrifter
Frisk savojkålsalat med æble, valnødder og ravigottemarinade
Larsen
Carpaccio som på Harry’s Bar
Price
Lynstegt romaine med røræg og bacon
Puglisi
Jims Laheys perfekte brød
Lahey
Frugttærter med marcipan
Lawes
Hornfisk med tomatkompot
Klinken
Pasta bagt i ovn med bacon, ærter, purløg, ost og rasp
Kyster
Ægte ragú alla bolognese
Dahlager
Chicken curry
Price
KOGEBOGEN
Seneste på Mad
Madklub
320 kr.
1.745 kr.
16. juni 2012 kl. 12 - 16
279 kr.
3.820 kr.
lækker velkomstgave
Frokost i haven
Gourmet med panoramaudsigt
Seneste opskrifter
29. maj. KL. 07.00 Agurkesuppe med yoghurt og grillet fjæsing
29. maj. KL. 07.00 Kørvelsuppe med høne, spinat og brød bagt med hønsefedt
29. maj. KL. 07.00 Klar fiskesuppe med torsk, nye kartofler og dild
29. maj. KL. 07.00 Grøn suppe med ristede asparges, brændenælder og pocheret æg
22. maj. KL. 07.00 Gedekølle med citron og persille
22. maj. KL. 07.00 Bagte rabarber med gedeyoghurt, skovmærke, ristet rugbrøds-krumme og violer
22. maj. KL. 07.00 Gedetatar med kapers, grov sennep, gedeost, mynte og æggeblomme
22. maj. KL. 07.00 Gedebrie med morkler, skovløg, ristet rugbrødskrumme og rucola
16. maj. KL. 07.00 Escalivada