Seneste madnyt
-
28. maj 07.00
-
23. maj 07.00
-
17. maj 07.00
-
16. maj 11.14
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
15. maj 12.28
-
15. maj 10.28
-
15. maj 09.18
-
13. maj 07.00
-
09. maj 15.56
-
09. maj 13.44
Mest læste denne uge
-
23. maj 07.00
-
28. maj 07.00
-
30. aug 12.54
-
09. maj 13.44
-
30. apr 07.00
-
14. apr 10.01
-
14. apr 10.00
-
08. apr 09.20
-
07. jul 07.57
-
13. maj 07.00
Seneste opskrifter
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
14. maj 07.00
-
14. maj 07.00
WWF biovinsmagning og tapasbuffet på BioMio
Storstilet smagning af næsten 100 biodynamiske og økologiske vine af bedste kvalitet fra Peter Sisseck, Nicolas Joly og biopionererne fra Bourgogne Jean-Claude Rateau og Pierre Morey med flere.
Klubpris fra 295 kr.
Alm. pris fra 450 kr
|
|
|
|
||||
|
Klubpris 660 kr.
Alm. pris 820 kr
|
|
Klubpris 279 kr.
Alm. pris 350 kr
|
|
Klubpris 1972 kr.
Alm. pris 3000 kr
|
|
Klubpris 238 kr.
Alm. pris 280 kr
|





Vi guider Ugen byder undtagelsesvist på gode oversøiske vine
SKÅL. Mange spændende vine kommer fra Umbrien i Italien. (Arkivfoto) - Foto: THOMAS BORBERG
Vinredaktøren er ikke meget for oversøiske vine. Men her er der en undtagelse.
Send artikel
(E-mail, adskil flere med komma)
Fra (E-mail): Besked:Madklub
1.348 kr.
185 kr.
625 kr.
210 kr.
Som det nok vil være læserne bekendt, har jeg til tider et lidt anstrengt forhold til oversøiske vine, der mest af alt har høj alkohol og en blød sødmefuld frugt at byde på.
Men man må lade dem, at de er populære til prisen.
Ugen byder dog blandt andet på en glimrende chilensk vin - økologisk dyrker - som slår bro mellem det rige og det strukturerede. Den har nerve. Den hedder Tarapacá plus 2009 og er fra Maipo Valley i Chile.
Der er også et califormnisk bud på druen zinfandel i den billige ende - også her er der struktur og livgivende kølighed. Den hedder Zinfandel 2009 Ravenswood.
30-60 kroner
Californien
Ganske frugtig og kølig for druen – let krydret. God frugt og fylde i smagen. Frisk stil for zinfandel. Og god pris.
Kvickly, 3 liter for 169 kr.
Bergerac, Frankrig
Frisk, kølig og blomstrende næse. Også frisk, let smag med pæn syre. Fin lille, frisk vin, mens vi drømmer om sommer.
Erik Sørensen Vin, 6 fl. for 330 kr.
Alsace, Frankrig
Nydelig næse med frugtige, kølige toner. Slank smag med en del syre. Ikke værst i dette prisleje.
Netto, 1 fl. for 39 kr.
Piemonte, Italien
Sorte kirsebær og chokolade. Slank, frugtsyrerig smag – ret saftig. Fin til pizza.
Irma, 2 fl. for 100 kr.
Central Coast, Californien
Jammy duft med ret lys frugt. Varm, fyldig og sødlig smag, der savner struktur og friskhed.
Skjold Burne, 60 kr. v. 6 stk.
60-100 kroner
Maipo Valley, Chile
Mørke bær med et delikat, eksotisk frugtigt indslag. Saft og kraft med en del tannin. Vital chilener – til grillet kød.
Skjold Burne, 90 kr. v. 6 stk.
Toscana,
Italien.
Mørkere og mere ristet end chianti. En del både tannin og syre. Lidt streng – og klart en madvin: til rødt oksekød.
Irma, 2 fl. for 120 kr.
Toscana, Italien
Ret diskret, men nydelig duft. Også pæn smag med frugt-syre og god balance. God pastavin.
Erik Sørensen Vin,6 fl. for 450 kr.
Californien.
Middeldyb frugt med let sødme i duften. Let smag uden særlig karakter. Savner bid og struktur - kommerciel stil.
Netto, 1 fl. for 69 kr.
Veneto, Italien
Sødmefuld og ristet næse – savner lidt friskhed. Fyldig smag – igen med sødme. Lidt af en amarone-wannabe.
Superbrugsen, 1 fl. for 85 kr.
FACEBOOKBliv ven med Politiken
Se også
Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev
KOGEBOGEN
Udvalgte opskrifter
Frisk savojkålsalat med æble, valnødder og ravigottemarinade
Larsen
Carpaccio som på Harry’s Bar
Price
Lynstegt romaine med røræg og bacon
Puglisi
Jims Laheys perfekte brød
Lahey
Frugttærter med marcipan
Lawes
Hornfisk med tomatkompot
Klinken
Pasta bagt i ovn med bacon, ærter, purløg, ost og rasp
Kyster
Ægte ragú alla bolognese
Dahlager
Chicken curry
Price
KOGEBOGEN
Seneste på Mad
Madklub
320 kr.
1.745 kr.
16. juni 2012 kl. 12 - 16
279 kr.
3.820 kr.
lækker velkomstgave
Frokost i haven
Gourmet med panoramaudsigt
Seneste opskrifter
29. maj. KL. 07.00 Agurkesuppe med yoghurt og grillet fjæsing
29. maj. KL. 07.00 Kørvelsuppe med høne, spinat og brød bagt med hønsefedt
29. maj. KL. 07.00 Klar fiskesuppe med torsk, nye kartofler og dild
29. maj. KL. 07.00 Grøn suppe med ristede asparges, brændenælder og pocheret æg
22. maj. KL. 07.00 Gedekølle med citron og persille
22. maj. KL. 07.00 Bagte rabarber med gedeyoghurt, skovmærke, ristet rugbrøds-krumme og violer
22. maj. KL. 07.00 Gedetatar med kapers, grov sennep, gedeost, mynte og æggeblomme
22. maj. KL. 07.00 Gedebrie med morkler, skovløg, ristet rugbrødskrumme og rucola
16. maj. KL. 07.00 Escalivada