Annonce
Vi guider 3. maj. 2011 KL. 20.00

Vi guider Topkarakter til overbevisende vin fra Østrig

LUKSUSVINTESTEN: En hvidvin fra alpelandet hiver topkarakteren på seks vinglas hjem.

Denne måneds luksusvintest

Mad prøvesmager i luksusvintesten vine over 100 kroner pr. flaske fra større og mindre importører.

Vinene er udvalgt af de deltagende forhandlere og anmeldes på skift af Henrik Steen Andersen og Thomas Ilkjær.

Vinenes kvalitet vurderes i forhold til prisen.

Der gives karakter fra 1 til 6 glas.

Vinguiden uge 18

Hvidvin

Riesling Terrassen 2009 Loimer, Kamptal, Østrig

Österreich Vin, 1 fl. for 175 kr.

Kompleks, overbevisende vin med både fuldmoden og rank attitude. Let parfumeret fyldig frugt med lang syre bag koncentrationen. Tør, men så moden, at sødmen lurer.














Bourgogne Blanc 2008 Antoine Jobard, Bourgogne, Frankrig

Atomwine, 1 fl. for 139 kr.

Ren og elegant vin med en forbilledlig harmoni mellem den friske, skarpe citruskarakter og en næsten gemt fadtone. Sikkert og præcist – og vanedannende.
















Kaiserstuhl Grauburgunder RS 2009 Salwey, Baden, Tyskland

CH-Vin,1 fl. for 149 kr.

Gulorange farve og fuldmoden melon- og pærefrugt i duften. Stenfrugter og lidt mandel præger smagen, der både har fylde og en præcis, velbalanceret syre. Ganske interessant.















Hazard Hill Sauvignon Blanc Semillon 2009 Plantagenet

Western Australia, Australien Laudrup Vin, 1 fl. for 129 kr. (97 kr. ved 12 fl.)

Aromatisk og distinkt vin i en meget frisk, let krydret og saftig stil. Først er det ren stikkelsbær og tomatstilk. Afslutningen er mere præget af moden, eksotisk frugt.














Cotes-du-Rhone Blanc 2010 Saint Cosme, Rhone, Frankrig

Lars Bjørn Vinimport, 1 fl. for 129,50 kr. (110 kr. ved 6 fl.)

Dyb, ikke så kompleks duft med dominans af fuldmoden pære. Smagen er fyldig, parfumeret og afsluttes let bittert. Pæn vin, der ikke bliver rigtig interessant, men fin pris.













Rødvin

Passadouro 2008 Quinta do Passadouro, Douro, Portugal

Atomwine, 1 fl. for 119 kr.

Intens vin med lækker, saftig bærdomineret smag, men også en rå karakter med svag bitterhed til sidst. Spiller på mange tangenter og leverer mere, end prisen lover.














Blaufränkisch 2009 Moric, Burgenland, Østrig

Österreich Vin, 1 fl. for 145 kr.

Saftig og intens rødvin med bærfrugt, sort peber, krydderurter, tequila(!) – og så bær igen. Fyldig, men ikke tung pga. den friske syre. Måske lidt simpel, men med fuld tryk på!

















Rasteau Cuvée Prestige 2009 Dom. Des Coteaux des Travers, Rhone, Frankrig

CH-Vin, 1 fl. for 140 kr.

Åben og viril duft med masser af bær, krydderurter, peber og apotek! Kraftig og fhv. fyldig vin med lakrids i eftersmagen. De 15 procent alkohol dominerer rigeligt.















Saint-Joseph 2006 Saint Cosme, Rhone, Frankrig

Lars Bjørn Vinimport, 1 fl. for 189,50 kr.

Indbydende duft med fuldmoden bærfrugt, blommer og lidt animalske toner. Mere stram og krævende i smagen. Bedre dagen efter, så giv luft og drik til mad.
















Hazard Hill Shiraz 2008 Plantagenet, Western Australia, Australien, Laudrup Vin

1 fl. for 129 kr. (97 kr. ved 12 fl.)

Middelfyldig vin med en ’slikket’ sødmefuldhed og toner af hindbærvingummi og lakrids. Pæn og vellavet uden rigtigt at sætte spor.

Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev

Annonce
Annoncer
Annoncer