Smør fra danske supermarkeder holder et højt niveau. Det kan de to smørglade dommere konstatere, da de smager på seks versioner. Kun en enkelt falder igennem og kan ikke anbefales. Bedst er Änglamark Økologisk Smør fra Thise Mejeri.
»Man behøver ikke andet end nybagt brød med smør«.
Så enkel lyder kærlighedserklæringen til smør fra Michael René, lektor i fødevarevidenskab, da han sætter sig til bordet for at smage på seks forskellige slags smør. Det er, som han også udtrykker det, dansk madkultur.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
