Kokken Paul Cunningham stopper hos Henne Kirkeby Kro.
Det fremgår af et opslag fra Paul Cunningham og restauranten på Instagram.
Frem til 2025 var Paul Cunningham køkkenchef på kroen, som han var med til at sikre en michelinstjerne i 2016.
Han stoppede som køkkenchef efter en benamputation i marts 2025. Siden har han fortsat bidraget til Henne Kirkeby Kro. Nu er det dog tid til, at han skal noget andet, lyder det.
»Med grundige overvejelser om helbred og køkkenlivets krav har Paul efter mange dedikerede år besluttet, at denne sæson markerer hans sidste kapitel på Henne Kirkeby Kro«.
»Beslutningen afspejler et ønske om at omfavne et andet tempo og fokusere på den næste fase af hans professionelle og personlige rejse«, lyder det i opslaget.
Ekstra Bladet har tidligere beskrevet, at Paul Cunninghams livsstil førte til, at han udviklede diabetes.
Det øgede hans infektionsrisiko, lød det. Derfor førte et glasskår i foden til, at en infektion bredte sig til knysten. Herefter var der ingen anden udvej end amputation af benet.
ritzau
fortsæt med at læse
