13 gæster ved en konfirmation i Herning blev syge, da de Store Bededag spiste af en rådden oksemørbrad leveret af et cateringfirma. Senere samme dag serverede firmaet oksemørbrad for et andet selskab, men en kok blandt de 66 gæster vurderede, at kødet var uspiseligt. Han reddede dermed sandsynligvis en del af gæsterne fra at blive syge, skriver JydskeVestkysten. Kødet blev smidt væk, men efter at have undersøgt en prøve af gæstemaden konstaterede fødevareregionen, at kødet var råddent. Der skal procedurer til Maden kom fra cateringfirmaet Kokken og Jomfruen, som nu vil stille sin kødleverandør til ansvar. Men det er ikke nok, fastslår tilsynsførende Michael Provstgaard fra Fødevareregion Syd i Vejle. »Et cateringfirma skal have procedurer, der sikrer, at folk ikke bliver syge af at spise maden. Og det får Kokken og Jomfruen nu et påbud om at sørge for«, siger Michael Provstgaard.
Kokken og Jomfruen får påtale for dårlig mørbrad
Lyt til artiklen
