Bagere og slagtere kræver ordentlig kontrol

Håndværksrådet har fået nok af den seneste tids sager om udeladte og mangelfulde kontroller af fødevarevirksomheder. »Vi kan simpelthen ikke leve med, at der bliver rejst tvivl om troværdigheden af smileys. Vi vil have, at vores virksomheder får en ordentlig kontrol, så kunderne kan være sikre på, at når de ser en glad smiley, er det fordi forholdene er i orden, og ikke på grund af et lemfældigt tilsyn«, siger økonom Jakob Brandt, Håndværksrådet, der repræsenterer bagere, slagtere og andre mindre fødevareproducenter. Rådet er forarget over, at der er tilfælde, hvor Fødevarestyrelsen ikke følger op på virksomheder, der har fået en henstilling, fordi virksomhederne ikke skal have 'en gratis smiley'. Håndværksrådet vil blandt andet give mindre virksomheder lov til at søge rådgivning hos de tilsynsførende.