Lyt til artiklen
Det er hverken snærende fiskekvoter eller manglende havdage, der kan spolere forbrugernes ønsker om at sætte torsk på menuen nytårsaften. Kun vejret kan afgøre, om der kommer til at mangle friskfangede nytårstorsk eller andre fiskedelikatesser hos landets fiskehandlere. »Mangel sidst på ugen« Fiskehandler Jan Nielsen fra Nibe-Hansens Fiskehandel i Skagen siger, at udsigten til frisk eller hård vind de kommende dage kan få mange fiskere til at blive i havn. »Med den vejrudsigt kan der godt komme til at opstå paniske situationer med mangel på friske varer sidst på ugen«, siger Jan Nielsen. Allerede i går havde auktionerne meget begrænsede tilførsler.
